tisdag 20 januari 2009

Koriander....

Påminner egentligen om diskmedel i smaken. Antingen älskar eller hatar man.
Själv anser jag att vissa rätter kräver denna underbara krydda i färsk form.
Vad säger ni - kärlek eller hat?

39 kommentarer:

Jenny sa...

Hej! Koriander är ingen favorit, men bilden är vacker:)

Kram Jenny

Benita sa...

Absolut kärlek! Jättegott!

Anonym sa...

Första gången var det inget vidare, men nu ääälskar jag koriander! :) Mums!
/ Veronica

Bodil sa...

Koriander - nix, pix om du frågar mig.

Camillas nya hem sa...

Ingen aning, är ungefär lika kulinariskt intresserad som en asfalterad väg typ. :) Haha!

Anonym sa...

Färsk koriander - never. Torkad och mald koriander - YES.

Beatrice

Anonym sa...

Kan ge dig godaste receptet på quesedillias. Ingridienserna är räknat till ca 3 oskurn

Hacka 1 röd chilli fint. Hacka en en kruka koriander.

Ta tre tortillasbröd ( sånt runt tacobröd)och strö ut riven ost, sen strör du på koriander och chili. Avsluta med ett lager riven ost. Stek dessa i smör tills osten emellan har smält och de hänger samman. Skär dem sedan i små slices. SUPERGOTT!

Kram Hedvig och jag

Anonym sa...

jag är förvirrad.. du ska alltså göra två stycken runda tacobröd med ost, chilli och koriander emellan. receptet räcker till 3 st runda. alltså behöver du 6st bröd. hahahaha

Anonym sa...

du ska alltså ha ett lock också...

lottens vita och gröna sa...

mer vacker än god, ha det gott, varmkram lotten

Fröken Fräken sa...

Jag är ingen kryddkännare, utan odlar mer kryddor för att de är fina..jo, så kan man ju också göra. Men jag tror att jag är skeptisk till koriander... Men vårigt grönskande bild!!

Ida sa...

Förr gillade jag inte koriander men nu ÄLSKAR jag det! Kanske är det som med sushi-man behöver prova ett par gånger för att lära sig uppskatta smaken... Kram Ida

Lime sa...

En STOOR portion kärlek. Jag upptäckte korianer efter att vi varit i Mexico. Där åt jag en supergod tomatsalsa med färsk koriander i och blev blixtförälskad.

Jag tycker dock att det är lite knivigt att hitta fin färsk koriander och har till min lycka hittat "färsk" koriander på burk! Blue Dragon har "Hackad koriander" som funkar suveränt som ersättare.

Ha en härlig vecka!

Fru B sa...

Urk säger jag. Färsk koriander förstör all mat :)

Skatan sa...

Du beskriver på pricken exakt vad jag skulle behöva!!

Om du snubblar över någon...snälla hör då av dig!

Kram,

Anna

♥ Mitt vita hus ♥ sa...

Me lik, iallafall om den är färsk..tycker det är stor skillnad på den torra varianten:) Kram M

chokladblomma sa...

I mina kycklingburgare med chili och vitlök är koriander ett måste!!! Urgott!
Kram

Mia sa...

Vissa maträtter annars får det nog vara. Fin att titta på är den ju alltid om inte annat. :)

Kram Mia

Sand mellan tårna sa...

Me just love it!!!!

Men det tog några år innan jag lärde mig att älska den.

Sambon grymtar, för han har inte kommit dit än....

Godnatt! /L

Wilma sa...

Äter det mesta, kock som jag är, men koriander, näh usch!
Mår illa bara av lukten...

/ Wilma

Milla sa...

Vacker bild!! Till rätt rätt så...

Hwita Villan sa...

Nä, jag är faktiskt inte förtjust i Koriander alls. Tacka vet jag alla andra kryddväxter ;).

Kram M

My White Cottage sa...

Hat... Tyvärr, för jag har förstått på många att det är magiskt gott tillsammans med vissa rätter! I min mun smakar det bara jord eller vad jag ska säga... Hmm, kanske lär jag mig en vacker dag! :)

Kram på dig!
Jenny

M. Jönsson sa...

Helt klart ren och oskuldsfull kärlek från mig.

Jag har till och med skrivit en dikt om detta:

"Koriander så grön
i maten använd med flit

Ger känsla så skön
precis som från sprit!"

När man grillar ett par T-benstekar är det också perfekt med koriander i den pyttelilla salladen man har till.

Hemmalycka sa...

Hej, växten är fin men jag vill inte att det ska vara för mycket i maten, lite speciell smak.
Trevlig blogg, ja lägger till dig i min blogglista :)
Kram Åsa

Villa Hemmet sa...

Godmorgon Janne!

Är du föräldraldig eller bloggsurfar du från jobbet *fy*
Skönt att veta att din supermanliga diet även rymmer lite grönt....

Lilla Fröken Bråttom sa...

Innan min Thailandsresa var det HAT. Men när jag var där så åt vi ganska många rätter med koriander och då var det plötsligt gott! Jag är ju inte sämre än att jag kan ändra mej...
Kram A-S

Beatrice sa...

Koriander är underbart gott, speciellt i en thailändsk grön kycklingcurry... mmmm... :-).

Jag ÄLSKAR thaimat, så då hör liksom koriander till.

Kram
Beatrice

Johanna sa...

Näe, ingen koriander för min del... ogillar verkligen smaken!
Men visst är växten vacker i sin gröna färg, fin att titta på!
//Johanna

bagateller.se sa...

Jag säger kärlek, men mannen min säger hat...
/Terese

Skatan sa...

OK, nu börjar det bli lite scary ;-)

Jag går i samma tankar - än en gång...och är nästan beredd att ta chansen. De två lopporna till trots!

/Anna

Lallis - liv och leverne sa...

Det är helt klart kärlek från mitt håll också:)
Ha en fin kväll.
Kram Lallis

Widénskan sa...

Nja! Säger jag då..
Okey men inte supergott :-)

Himla sa...

Usch o fy, gillar INTE koriander.
Äter det mesta men har så svårt för den smaken.

/Hanna

vitavillan sa...

Kärlek! Tycker det är jättegott speciellt i en kycklinggryta.

Skin sa...

Jag verkligen älskar koriander, den är min absoluta favorit!

Kronblad och Lantliv/Jea sa...

Tummen upp, I Love it!

Du målar - alltså lever du. Skönt att du inte hade fått men efter förra målarrundan. Det är som att föda barn, man glömmer smärtan...

kramkram

Kajsa sa...

Koriander är bästa, bästa kryddan. Jag kommer aldrig att glömma första gången jag åt det, på en vietnamesisk vårrulle i en håla i Missouri.

Kärlek, alltså!

Jen sa...

Kärlek....mmmm..så gott!

Ha det gott / Jen